Carbonero Wines
Tradição familiar, identidade argentina e vinhos feitos para serem compartilhados.
Quarta geração de uma família dedicada ao vinho.Uma seleção que reúne rótulos honestos, consistentes e produzidos em Mendoza, respeitando a fruta, o terroir e o tempo.Não buscamos impressionar pelo excesso.Preferimos conquistar pela autenticidade.
Vinhos que fazem sentido. Sem precisar explicar.
A história por trás do vinho
A Carbonero Wines nasceu da experiência de uma família que atravessa gerações produzindo vinhos na Argentina.Mais do que lançar novos rótulos, a proposta sempre foi preservar uma filosofia simples:produzir vinhos equilibrados, acessíveis e fiéis à sua origem.Hoje, cada garrafa representa esse compromisso entre tradição, tecnologia e respeito ao consumidor.
O que você encontra nesta coleção?
Nesta seleção convivem diferentes estilos, sempre unidos pela mesma proposta: oferecer vinhos que entregam exatamente aquilo que prometem.Não acreditamos que um grande vinho precise ser complicado.Acreditamos que ele deve ser prazeroso.Que combine com a comida.Que acompanhe uma conversa.Que seja aberto novamente.Essa é a verdadeira medida de um bom vinho.
Conheça o catálogo
Cada rótulo possui uma personalidade própria, mas todos compartilham o mesmo compromisso: qualidade, consistência e excelente relação entre experiência e valor.
Curadoria Essencial | Vegano & Sustentável #01
Argentina • Mendoza
Etico Blend de Blancas
Leve, equilibrado e naturalmente versátil.
Há vinhos que se destacam pela força de uma única variedade.Outros encontram sua identidade justamente no equilíbrio entre diferentes uvas.O Etico Blend de Blancas nasce dessa filosofia.A união entre Patricia, Torrontés e Ugni Blanc resulta em um branco elegante, fresco e extremamente harmonioso, onde cada variedade contribui com uma característica própria: aromas delicados, acidez vibrante e uma textura surpreendentemente macia.Seu estágio sobre borras finas durante 60 dias amplia a sensação de volume em boca, preservando toda a pureza da fruta e a vivacidade que definem os grandes brancos argentinos.É um vinho que não busca protagonismo.Busca equilíbrio.E faz isso com naturalidade.
Temperatura idealEntre 8°C e 10°C.
Harmonização:Frutos do mar, sushi e sashimi, ceviches, peixes grelhados, saladas frescas, massas leves, queijos de massa macia, culinária mediterrânea e asiática.
Ficha técnica:Uvas: Patricia, Torrontés e Ugni Blanc
Safra: 2025
Origem: Mendoza • Argentina
Estilo: Branco seco
Perfil: Floral, cítrico, fresco e equilibrado
Álcool: 13%
Amadurecimento: 60 dias sobre borras finas em tanques de aço inoxidável
Volume: 750 ml
Curadoria Essencial | Vegano & Sustentável #02
Argentina • Mendoza
Etico Torrontés
Aromático.
Vibrante.
Naturalmente elegante.
Há vinhos que impressionam pela estrutura.Outros conquistam pela capacidade de transformar simplicidade em prazer.O Etico Torrontés pertence à segunda categoria.Elaborado com a uva branca mais emblemática da Argentina, expressa com autenticidade tudo aquilo que faz da Torrontés uma das grandes especialidades do país: perfumes florais intensos, fruta delicada e um frescor que convida ao próximo gole.Seu amadurecimento sobre borras finas durante 60 dias acrescenta textura e elegância sem retirar o protagonismo da fruta.É um branco que equilibra intensidade aromática e leveza, tornando cada taça extremamente agradável.Um vinho pensado para quem aprecia frescor, mas não abre mão de personalidade.
Temperatura idealEntre 8°C e 10°C.
HarmonizaçãoFrutos do mar. Sushi e sashimi. Ceviches. Peixes grelhados. Saladas frescas. Queijos de massa macia. Pratos levemente condimentados da culinária asiática e mediterrânea.
Ficha técnicaUva: 100% Torrontés
Safra: 2025
Origem: Mendoza • Argentina
Estilo: Branco seco
Perfil: Floral, cítrico e refrescante
Álcool: 13%
Amadurecimento: 60 dias sobre borras finas em tanques de aço inoxidável
Volume: 750 ml
Curadoria Essencial | Vegano & Sustentável #03
Argentina • Mendoza
Etico Cabernet Sauvignon
Estruturado, elegante e autêntico.
Existem vinhos que impressionam pela potência.Outros conquistam pelo equilíbrio.O Etico Cabernet Sauvignon consegue reunir os dois.Elaborado com uvas cuidadosamente selecionadas e amadurecido em madeira, revela a personalidade clássica da Cabernet Sauvignon argentina: fruta madura, taninos bem integrados e uma estrutura que se impõe sem perder a elegância.Cada etapa da vinificação foi pensada para preservar a identidade da variedade, permitindo que a madeira complemente o conjunto sem esconder sua expressão natural.O resultado é um vinho envolvente, equilibrado e extremamente gastronômico.Daqueles que evoluem na taça e transformam uma boa refeição em uma experiência memorável.
Temperatura idealEntre 16°C e 18°C.Nessa temperatura, a fruta, a estrutura e as notas da madeira encontram seu melhor equilíbrio.
HarmonizaçãoCarnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molhos intensos, empanadas argentinas, risotos de cogumelos e queijos curados e de média maturação.
Ficha técnicaUva: 100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2025
Origem: Mendoza • Argentina
Estilo: Tinto seco
Perfil: Frutas negras, especiarias, cacau e notas de madeira
Álcool: 12,7%
Amadurecimento: Passagem por madeira selecionada
Volume: 750 ml
Curadoria Essencial | Vegano & Sustentável #04
Argentina • Mendoza
Etico Malbec
Intenso, equilibrado e inconfundivelmente argentino.
Falar de Malbec é falar da Argentina.Poucas uvas encontraram uma identidade tão forte com um país quanto essa variedade encontrou em Mendoza.O Etico Malbec nasce exatamente dessa conexão.Elaborado com respeito ao terroir e amadurecido em madeira selecionada, revela um vinho de fruta intensa, taninos macios e textura envolvente, onde potência e elegância caminham lado a lado.A madeira acrescenta profundidade sem roubar o protagonismo da uva, preservando aquilo que tornou o Malbec argentino uma referência mundial: equilíbrio, maciez e enorme prazer à mesa.É um vinho que impressiona pela naturalidade.Sem excessos.Sem exageros.Apenas a melhor expressão de um grande clássico argentino.
Temperatura idealEntre 16°C e 18°C (ajuda a equilibrar taninos e destacar a fruta)
HarmonizaçãoCarnes vermelhas grelhadas e assadas, bife de chorizo, empanadas argentinas, massas com ragù, risotos de cogumelos e queijos curados e de média maturação.
Ficha técnicaUva: 100% Malbec
Safra: 2025
Origem: Mendoza • Argentina
Estilo: Tinto seco
Perfil: Frutas negras maduras, especiarias, chocolate e delicadas notas de madeira
Álcool: 12,7%
Amadurecimento: Passagem por madeira selecionada
Volume: 750 ml
Curadoria Essencial | Orgânico & Sustentável #05
Argentina • Mendoza
Ético Malbec Orgânico
Autêntico, sustentável e extraordinariamente argentino.
Alguns vinhos nascem para expressar um terroir.Outros… também expressam uma filosofia.O Ético Malbec Orgânico é resultado de uma viticultura que respeita o tempo da natureza, valoriza o solo e preserva o equilíbrio entre tradição, qualidade e sustentabilidade.Cultivado sem abrir mão da autenticidade, revela um Malbec de grande pureza, onde a fruta se apresenta livre, intensa e naturalmente elegante.A colheita manual, a seleção criteriosa dos cachos e uma vinificação cuidadosamente conduzida permitem que cada taça traduza a essência da variedade com precisão e equilíbrio.O resultado é um vinho de textura sedosa, aromas expressivos e personalidade marcante, capaz de mostrar que sustentabilidade e excelência caminham lado a lado.Mais do que um vinho orgânico.Uma nova forma de compreender o Malbec argentino.
Temperatura idealEntre 16°C e 18°C (realça a fruta e equilibra a estrutura)
HarmonizaçãoCordeiro assado, carnes vermelhas grelhadas, empanadas argentinas, massas com molhos intensos, embutidos artesanais e queijos de média e longa maturação.
Ficha técnicaUva: 100% Malbec
Safra: 2024
Origem: Mendoza • Argentina
Estilo: Tinto seco orgânico
Perfil: Ameixa, cereja escura, amora, violetas, especiarias e chocolate amargo
Álcool: 13%
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio e fermentação clássica com seleção manual das uvas
Volume: 750 ml
Curadoria Ícone | Orgânico & Sustentável #06
Argentina • Mendoza
Família Carbonero Reserva Orgânico Malbec
Profundo, elegante e memorável.
Alguns vinhos traduzem uma região.Outros traduzem uma filosofia de vida.O Família Carbonero Reserva Orgânico nasce do compromisso entre tradição, respeito à natureza e uma viticultura que entende que grandes vinhos começam muito antes da adega.Nos vinhedos certificados como orgânicos, cada safra é conduzida com equilíbrio e paciência, permitindo que a Malbec revele sua identidade de forma autêntica, sem interferências desnecessárias.Após a colheita manual, o vinho amadurece por oito meses em barricas de carvalho francês e americano, etapa que acrescenta profundidade, textura e complexidade sem ofuscar a elegância natural da fruta.O resultado é um Malbec refinado, sedoso e envolvente.Um vinho que valoriza o tempo, respeita sua origem e transforma cada taça em uma experiência de contemplação.
Temperatura idealEntre 16°C e 18°C.Servido nessa temperatura, revela toda a riqueza aromática, a textura aveludada e a elegância proporcionada pelo estágio em barricas.
HarmonizaçãoBife de chorizo, cordeiro assado, carnes grelhadas, risoto de cogumelos, massas com molhos intensos, legumes assados e queijos maturados e de longa cura.
Ficha técnicaUva: 100% Malbec
Safra: 2022
Origem: Mendoza • Argentina
Vinhedo: Certificado Orgânico
Estilo: Tinto seco Reserva Orgânico
Perfil: Cerejas maduras, ameixas, violetas, especiarias suaves e delicadas notas de baunilha
Álcool: 13,3%
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano
Volume: 750 ml
Curadoria Ícone #07
Argentina • Mendoza
Wagyu Red Blend
Complexo, sofisticado e extraordinariamente gastronômico.
Grandes vinhos raramente dependem de uma única variedade.Eles nascem da harmonia entre diferentes uvas, cuidadosamente escolhidas para criar algo maior do que cada uma delas poderia oferecer isoladamente.O Wagyu Red Blend traduz essa filosofia.Ao reunir Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot, a Família Carbonero constrói um vinho de personalidade marcante, onde intensidade, elegância e equilíbrio convivem na mesma taça.O contato com carvalho francês e americano acrescenta profundidade e refinamento, enquanto a fruta permanece vibrante, revelando camadas que evoluem lentamente a cada minuto.É um vinho pensado para acompanhar grandes pratos, mas também grandes conversas.Daqueles que permanecem na memória muito depois da última taça.
Temperatura idealEntre 16°C e 18°C.Nessa faixa de temperatura, revela toda a riqueza aromática, sua estrutura e a perfeita integração entre fruta e madeira.
HarmonizaçãoBife de chorizo, wagyu grelhado, cordeiro assado, costelas de longa cocção, ragùs, massas com molhos intensos e queijos curados e maturados.
Ficha técnicaUvas: Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot
Safra: 2022
Origem: Mendoza • Argentina
Estilo: Red Blend
Perfil: Frutas negras maduras, especiarias, cacau, café, grafite e notas elegantes de carvalho
Álcool: 13,6%
Amadurecimento: Contato com carvalho francês e americano em períodos definidos por degustação
Volume: 750 ml
Se fez sentido para você, o próximo passo é simples.
A ideia aqui é descomplicar a escolha.Sem excesso.
Sem pressão.Se quiser conhecer melhor, explorar os rótulos ou encontrar um vinho que encaixe no seu momento, é só me chamar.Eu te ajudo a escolher com clareza — sem precisar entender tudo sobre vinho.Simples assim.
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